Nieuwsbrief, januari 2012
 

Een driegangenmenu met gemak!

Krijg je bezoek, of wil je gewoon eens iets uitgebreider koken? Deze maand zet je met Honig moeiteloos een volledig driegangenmenu op tafel. Natuurlijk met Honig producten die het je gemakkelijk maken. Gebruik deze lekkere recepten als voor-, hoofd- en nagerecht, en varieer naar eigen inzicht met de porties!


Benodigdheden

voor 6 borden soep:

1 pakje Honig Pittige Mosterdsoep
100 gram peultjes
150 gram zalmfilet
125 ml crème fraîche
1 takje dille

Pittige mosterdsoep
met peultjes

Bereidingswijze:


  1. Maak de peultjes schoon en snijd ze in stukjes van ca. 2 cm. Snijd de zalmfilet in kleine blokjes.
  2. Strooi de inhoud van het zakje Honig Pittige Mosterdsoep in een pan met 1,5 liter koud water.
  3. Breng het geheel al roerend met een garde aan de kook en voeg de zalm en peultjes toe.
  4. Doe het deksel op de pan en laat de soep onder af en toe roeren 6 minuten zachtjes doorkoken.
  5. Verdeel de soep over de borden. Schep in het midden van elk bord een beetje crème fraîche en strooi wat dille over de soep.

Tip: Door te variëren met de porties kun je deze lekkere soep als voorgerecht maar ook als hoofdgerecht eten.

Krachtige kip

Bereidingswijze:


  1. Kook de rijst zoals op de verpakking is aangegeven. Kook de broccoliroosjes enkele minuten voor.
  2. Verhit olie in een pan en roerbak de in blokjes gesneden kip gaar en bruin.
  3. Voeg de in plakjes gesneden champignons en de broccoliroosjes toe aan de kip.
  4. Voeg de saus toe en breng het geheel al roerend aan de kook. Laat de saus ca. 2 minuten zachtjes doorkoken.
  5. Serveer het geheel met de rijst.

Groentetip: Vervang de broccoli en champignons door 3 gesneden lente-uitjes en 200 gram kastanjechampignons.

Benodigdheden

voor 3 à 4 personen:

1 pot Honig Hartige maaltijdsaus met spek, champignons en salie voor krachtige kip
350 gram Honig rijst
300 gram kipfilet
250 gram champignons
150 gram broccoliroosjes

Benodigdheden

voor 3 à 4 personen:

1 pak Honig Mix voor Pannenkoeken Naturel
800 ml melk
3 eieren
500 gram aardbeien
margarine of olie
aardbeienjam
slagroom

Pannenkoekentaart

Bereidingswijze:


  1. Bereid de pannenkoeken zoals op de verpakking is aangegeven.
  2. Bestrijk de eerste pannenkoek met jam. Leg hierop een tweede pannenkoek en beleg deze met plakjes aardbei.
  3. Herhaal dit 6 maal om en om zodat er een pannenkoekentaart ontstaat.
  4. Spuit (eventueel) slagroom op de bovenste pannenkoek en leg hier nog wat aardbeien op.

Tip: Gebruik in plaats van aardbei ook eens peer of banaan. Omdat aardbeien moeilijker verkrijgbaar zijn buiten het seizoen of voor de lekkere variatie!