Search recipes form

Zoeken Recepten

Search recipes form

Zoeken Recepten

Bourgondische Champignonsoep

Ingrediënten:

100 g champignons, in plakjes

1 pakje Honig Franse Champignonsoep bacon, in reepjes

1 peterselie, fijngesneden

150 g ui, gesnipperd

  • Geschikt voor: 6 personen
  • Kooktijd: 15 minuten

Methode:

Zo maak je het:

  1. Strooi de inhoud van het zakje in een pan met 1,5 l koud water en breng dit al roerend met een garde aan de kook.
  2. Doe het deksel op de pan (niet helemaal afsluiten) en laat de soep onder af en toe roeren nog 10 minuten zachtjes doorkoken.
  3. Bak in een pan de bacon, champignons en de ui en voeg deze vervolgens aan de soep toe.
  4. Garneer de soep voor het serveren met gehakte peterselie.
print