Search recipes form

Zoeken Recepten

Search recipes form

Zoeken Recepten

Gegrile rode paprikasoep (soep special)

Ingrediënten:

1 kleine gele paprika

2 eetl. Peterselie

Methode:

  1. Strooi de inhoud van het zakje in een pan met 1 liter koud water en breng dit, al roerend met een garde aan de kook.
  2. Voeg, zodra de soep kookt, de in blokjes gesneden gele paprika toe.
  3. Zet het vuur laag en laat, onder af en toe roeren, de soep nog 10 minuten zachtjes doorkoken. Garneer de soep met fijngesneden peterselie.
  4. Nu hoef je ze alleen nog maar te roepen. Aan tafel!!!

 

Variatierecept!

Snijd ½ gele en een ½ rode paprika in kleine blokjes. Verwarm 1 eetlepel olijfolie in een pan en bak, gedurende enkele minuten, de stukjes paprika. Voeg de inhoud van het zakje en 1 liter koud water toe. Breng de soep al roerend aan de kook. Roer de soep regelmatig door en kook de soep nog 10 minuten zachtjes door. Haal de pan van het vuur en roer 1 eetlepel crème fraîche door de soep. Garneer de soep met fijngehakte peterselie.

print